Zarządzanie w sektorze HoReCa

• Nauczysz się zarządzania obiektami hotelarskimi i gastronomicznymi oraz ich organizacji.
• Poznasz zasady stosowania metod zarządzania jakością usług hotelarskich i gastronomicznych.
• Dowiesz się, jak przygotowywać oferty zgodnie z zasadami prawidłowego żywienia i dietetyki.
• Nauczysz się wykorzystywania siły produktów regionalnych oraz możliwości ich wytwarzania i dystrybucji.
• Zdobędziesz wiedzę z zakresu zasad bezpieczeństwa i systemu jakości żywności.
• Zaczniesz stosować podstawową wiedzę z zakresu prawa turystycznego.
• Będziesz zaznajomiony z najnowszymi rozwiązaniami w obsłudze konsumenta.

Studia hybrydowe

• Zajęcia ćwiczeniowe zrealizujesz na uczelni, a wykłady – online, na platformie MS Teams, w czasie których z wykładowcami i kolegami z grupy kontaktujesz się przez internet, w czasie rzeczywistym (synchronicznie). Dodatkowo skorzystasz z materiałów zamieszczanych na platformie Moodle, w dogodnym dla Ciebie czasie (asynchronicznie).
• Lektoraty oraz seminaria dyplomowe, które odbywają się w wybrane piątki (w godzinach popołudniowych i wieczornych), również są realizowane w formule zdalnej (online).