Czego nauczysz się, wybierając tę specjalność?
- Poznasz nowoczesnych techniki zarządzania operacyjnego i strategicznego w hotelu i gastronomii
- Dowiesz się, jak stosować wskaźniki analizy ekonomicznej, które są niezbędne do określenia stanu i kondycji przedsiębiorstwa
- Będziesz wykorzystywać zasady rachunkowości w małych i średnich przedsiębiorstwach hotelarskich
- Będziesz zarządzać portfelem usług HoReCa, planować i wdrażać nowe produkty hotelarskie
- Poznasz zasady rekrutacji i zarządzania personelem w hotelu i gastronomii
- Będziesz umiał wykorzystać właściwe narzędzia marketingu
- Zyskasz umiejętność profesjonalnej obsługi gościa indywidualnego i grupowego
- Ukształtujesz i rozwiniesz swoje kompetencji kierownicze, poznasz techniki negocjacyjne
- Zrozumiesz znaczenie zarządzania jakością
Studia hybrydowe
Zajęcia ćwiczeniowe zrealizujesz na uczelni, a wykłady – online, na platformie MS Teams, w czasie których z wykładowcami i kolegami z grupy kontaktujesz się przez internet, w czasie rzeczywistym (synchronicznie). Dodatkowo skorzystasz z materiałów zamieszczanych na platformie Moodle, w dogodnym dla Ciebie czasie (asynchronicznie).
Praca dla Ciebie
- Menedżer hotelu
- Kierownikprzedsiębiorstwa gastronomicznego
- Menedżer restauracji
- Menedżer w dziale rezerwacji
- Pracownik sieci hotelowej
- Revenue menedżer
- Concierge
- Właściciel hotelu
Co jeszcze powinieneś wiedzieć?
Program specjalności konsultowaliśmy z pracodawcami, ekspertami i praktykami hotelarstwa, którzy często są również naszymi wykładowcami. W czasie warsztatów i ćwiczeń wykorzystujemy nowoczesne środki dydaktyczne takie jak case study, dobre praktyki, gry biznesowe czy oprogramowanie wspierające zarządzanie hotelem i restauracją. Jako student poznasz programy: Oracle Hospitality Suite8, Amadeus Selling Platform Connect.
Amerykański dyplom w jeden rok
Biorąc udział w programie 3+1 Uniwersytetu WSB Merito & Franklin University, po zdobyciu dyplomu licencjata naszej uczelni, będziesz mieć szansę studiowania na Franklin University i zdobycia amerykańskiego dyplomu Bachelor. Studenci części kierunków zyskują możliwość skorzystania z programu Optional Practical Training (OPT), który umożliwia międzynarodowym studentom pracę w USA przez okres do 36 miesięcy po ukończeniu studiów. To wyjątkowa okazja, aby zdobyć praktyczne doświadczenie w swojej dziedzinie i poszerzyć perspektywy kariery na arenie międzynarodowej.
Dowiedz się więcej na: https://www.merito.pl/english/torun/our-offer/bachelors-degree/american-bachelors-degree-in-one-year
