Czego nauczysz się, wybierając tę specjalność?
- Dowiesz się, jakie są podstawy prawne i sanitarne prowadzenia gastronomii oraz świadczenia usług dietetycznych.
- Poznasz specyfikę organizacji pracy restauracji i kawiarni.
- Nauczysz się przygotowywać dobrą ofertę gastronomiczną i cateringową dla klienta grupowego i indywidualnego.
- Opanujesz zasady układania jadłospisów i diet dla klientów o różnych potrzebach żywieniowych.
- Będziesz analizować różne kanały dystrybucji usług gastronomicznych i dietetycznych oraz metody aktywizacji sprzedaży.
Praca dla Ciebie
- menedżer/kierownik restauracji/ kawiarni
- specjalista ds. obsługi cateringowej
-
specjalista/doradca żywieniowy, specjalista ds. układania jadłospisów
Od 7 lat pracuję w gastronomii i jestem przekonana, że z tą branżą chciałabym związać swoją przyszłość. Jak wielki wpływ na nasze wybory mogą mieć ludzie, przekonałam się podczas warsztatów kulinarnych. Dziś gotowanie to moja pasja, a największym marzeniem jest otwarcie własnej restauracji. Z uwagi na to, że równie mocno kocham podróże, mam nadzieję, że kiedyś uda mi się połączyć obydwie pasje.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć?
- Dzięki współpracy z hotelem 4* IBB Andersia i PURO Hotel weźmiesz udział w wizytach studyjnych i praktycznych warsztatach.
- Dzięki współpracy z Poznańską Akademią Barmanów możesz uzupełnić kompetencje o kurs barmański.
- Będziesz mógł rozwijać swoje zainteresowania, działając w Studenckim Kole Naukowym „Student on tour”, zajmuje się zarówno działalnością naukową, jak i organizowaniem gier miejskich, konkursów wiedzy o wybranym zagadnieniu, wykładów otwartych czy wyjazdów studenckich. Koło tworzone głównie przez studentów kierunku turystyka i rekreacja skupia miłośników przyrody i odważnych obieżyświatów – jednym słowem ludzi ciekawych przygód.
Nie czekaj, zapisz się już teraz!
Zapisując się do 27 maja, zyskujesz:
- 800 zł dzięki zniżce w czesnym, która na studiach I stopnia rozliczana jest na pierwszym roku studiów, obniżając proporcjonalnie każdą kolejną ratę czesnego.
- Dodatkowo jesteś zwolniony(-na) z opłaty wpisowej w wysokości 85 zł.
- Jeśli jesteś naszym absolwentem, zyskasz jeszcze więcej. Twoja zniżka w czesnym wyniesie 1200 zł i będzie rozliczana jest na pierwszym roku studiów, obniżając proporcjonalnie każdą kolejną ratę czesnego.
- Dodatkowo jesteś zwolniony(-na) z opłaty wpisowej w wysokości 85 zł.
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 418 zł/mies.
Wykładowcy
Partnerzy kierunku
Kontakt
Na Twoje pytania odpowie Biuro Rekrutacji Studia I stopnia
W dniach 01-04.05 Biuro Rekrutacji będzie nieczynne.
Budynek RR, parter
ul. Ratajczaka 1-3
61-891 Poznań
- pn-wt: 09:00 - 16:00
- śr: 10:00 - 15:00
- cz-pt: 09:00 - 16:00
- so: 10:00 - 14:00